Bánh kết hợp giữa Bánh Yaourt và Tarte Tatin
Đây là một loại bánh mà D Đ mới nghĩ ra « Kết hợpgiữa hai thứ bánh Yaourt và tarte Tatin. »
Vật liệu :
Vật liệu cho Tarte Tatin
250 g beurre demi sel (hơi mặn)
70 g đường (cho Tarte Tatin)
2 hay 3 trái pommes (tốt hơn là mua được Pommes Boskop nếu không thì mua loại Pommes xanh ), 1 muỗng canh đường và nửa trái chanh xanh vắt nước.
Vật liệu cho bánh yaourt
1 hủ Yaout nature
1 hủ dầu ăn (Lấy hủ yaourt làm độ đo lường)
¾ hủ đường (cho người không thích ngọt) Nếu bạnnào thích ngọt thì cho một hủ đường
2 hủ bột mì
2 cái trứng
1 nhúm muối.
½ gói bột nổi
1 gói đường vanille
Cách làm :
1/ Gọt vỏ hai trái pommes, cắt khoanh mỏng, ướp với1 muỗng canh đường và một trái chanh xanh vắtnước.
2/ Beurre cắt lát mỏng trải đều trong khuôn bánh ( loại khuôn 20 cm) sau đó rắc 70 g đường lên trênbeurre, sắp các khoanh pommes lên trên lớp beurre. Khuôn đặt trên bếp, lửa vừa, và coi chừng, thỉnhthoảng xoay khuôn cho đường đổi màu đều. Khi đường ngả màu caramel thì lấy khuôn ra khỏi lửa.
3/ Chuẩn bị các vật liệu làm bánh Yaourt :
Cho bột, bột nổi, đường vanille, muối, đường vào tô, đập hai cái trứng vào, cho dầu ăn. Tất cả quậy đềucho mịn. Đổ hỗn hợp này lên trên pommes caraméliées .
4/ Trong khi chuẩn bị làm bánh, thì đốt lò cho nóng(150 độ).
Sau khi chuẩn bị tất cả cho khuôn vào lò đã đốt nóngtrong vòng 1h. Lấy khuôn ra khỏi lò khi bánh chínvàng đều. Lật ngược khuôn, lên trên vĩ. Bánh sẽ từ từrớt xuống. Khi bánh thật nguội thì lật bánh trở lạiphần có pommes lên trên
Đây là một loại bánh mà D Đ mới nghĩ ra « Kết hợpgiữa hai thứ bánh Yaourt và tarte Tatin. »
Vật liệu :
Vật liệu cho Tarte Tatin
250 g beurre demi sel (hơi mặn)
70 g đường (cho Tarte Tatin)
2 hay 3 trái pommes (tốt hơn là mua được Pommes Boskop nếu không thì mua loại Pommes xanh ), 1 muỗng canh đường và nửa trái chanh xanh vắt nước.
Vật liệu cho bánh yaourt
1 hủ Yaout nature
1 hủ dầu ăn (Lấy hủ yaourt làm độ đo lường)
¾ hủ đường (cho người không thích ngọt) Nếu bạnnào thích ngọt thì cho một hủ đường
2 hủ bột mì
2 cái trứng
1 nhúm muối.
½ gói bột nổi
1 gói đường vanille
Cách làm :
1/ Gọt vỏ hai trái pommes, cắt khoanh mỏng, ướp với1 muỗng canh đường và một trái chanh xanh vắtnước.
2/ Beurre cắt lát mỏng trải đều trong khuôn bánh ( loại khuôn 20 cm) sau đó rắc 70 g đường lên trênbeurre, sắp các khoanh pommes lên trên lớp beurre. Khuôn đặt trên bếp, lửa vừa, và coi chừng, thỉnhthoảng xoay khuôn cho đường đổi màu đều. Khi đường ngả màu caramel thì lấy khuôn ra khỏi lửa.
3/ Chuẩn bị các vật liệu làm bánh Yaourt :
Cho bột, bột nổi, đường vanille, muối, đường vào tô, đập hai cái trứng vào, cho dầu ăn. Tất cả quậy đềucho mịn. Đổ hỗn hợp này lên trên pommes caraméliées .
4/ Trong khi chuẩn bị làm bánh, thì đốt lò cho nóng(150 độ).
Sau khi chuẩn bị tất cả cho khuôn vào lò đã đốt nóngtrong vòng 1h. Lấy khuôn ra khỏi lò khi bánh chínvàng đều. Lật ngược khuôn, lên trên vĩ. Bánh sẽ từ từrớt xuống. Khi bánh thật nguội thì lật bánh trở lạiphần có pommes lên trên