• Home
  • Nhà Bếp Diễm Đào - RECETTES
  • Tranh - Peinture
  • Chuyen Ngan Nouvelles
  • Trước Đèn Xem Sách- Lecture: Coups De Coeur
  • Thơ Văn - Poemes
  • Chuyện của Những Tác Giả Khác Autres Auteurs
  • Góc Vườn Nhỏ - Un Coin de Jardin
  • Đàn Ca Nhạc Cổ Musique Traditionnelle
  • Hình Kỷ Niệm những Năm Học Gia Long- Les Photos a Gia Long
  • Contact
  • Lời Nhận Xét Của Đoc Giả
  • Nhạc Cổ Điển của Theodore Duong - Musique Classique composee par Theodore Duong
DIEMDAO


BÒ NƯỚNG TÁI CHANH.

1/ 1 miếng thịt bò độ 800g, miếng cho có độ dầy.

2/ Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương (hay nứơc tương hiệu Maggi) + 1 muỗng canh đường, tỏi băm nhuyễn (1 muỗng cà phê) + 1 muỡnh canh dâu ăn.để một lúc độ 1h trước khi chiên.

3/ Chảo (loại dầy để thịt không bị cháy khét) để lên bếp cho thật nóng. Để thịt lên chảo, không đổ dầu lên chảo, chiên thịt mỗi bên độ vài phút cho thịt chín săng lại hai bên mà bên trong còn sống.

4/ Thịt xắt thật mỏng, bày lên trên dĩa có ngó sen, củ hành xắt khoanh mỏng, khóm tươi xắt mỏng. Bày thịt lên trên, cho tỏi xắt mỏng phi thơm , trên cùng rau quế (basilic) xắt mỏng

5/ Đây là món « ăn chơi » (khai vị) hay còn gọi là « entrée)

Proudly powered by Weebly
  • Home
  • Nhà Bếp Diễm Đào - RECETTES
  • Tranh - Peinture
  • Chuyen Ngan Nouvelles
  • Trước Đèn Xem Sách- Lecture: Coups De Coeur
  • Thơ Văn - Poemes
  • Chuyện của Những Tác Giả Khác Autres Auteurs
  • Góc Vườn Nhỏ - Un Coin de Jardin
  • Đàn Ca Nhạc Cổ Musique Traditionnelle
  • Hình Kỷ Niệm những Năm Học Gia Long- Les Photos a Gia Long
  • Contact
  • Lời Nhận Xét Của Đoc Giả
  • Nhạc Cổ Điển của Theodore Duong - Musique Classique composee par Theodore Duong