Món Canh Chua nấu nhanh và đơn giản
Vì lý do mổ mắt D Đ tranh nấu nướng có nhiều hơi nước ( theo lời dặn của bác sĩ)
Tuy nhiên cứ ai mãi những món hâm nóng bởi micro onde nên D Đ " bao gan" nấu món canh chua mà vẫn tôn trọng lời dặn của bs?
Vật liệu
4 kg cá bông lau đông lạnh
2 trái cà chua
1/4 trai khóm
1 củ hành nhỏ
2 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
10 viên đường phèn
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh bột nêm gà ( hay một cube gà có bán trong siêu thị)
Cách thức hiện:
1/ Trước khi đi ngủ lấy cá trong tủ đông lạnh, để trong tủ lạnh, sáng hôm sau rửa cá với dấm trắng . Sắp cá vào nồi, cho vào 1 muỗng bột nêm, nước mắm, đường phèn, khóm cắt khoanh, cả cắt khúc,
2/ cho 1/2 l nước vào nồi nấu( bouilloire) nấu sôi, chế nước vào nồi có cả( khi làm phải đeo kiến soleil và tránh khg nhìn khi châm nước sôi
3/ tôi bầm nhỏ, chỉ 2 muỗng canh dầu vào chén cho vào và đề khoảng 1 hay 2 phút tùy theo lộ phản này thì tuỳ đó nóng của mỗi lọ cho tôi vào để chạy cho vàng!
Rau ôm hay ngờ gai nếu có trong tủ đông lạnh lấy ra cắt nhỏ hoặc các loại rau thơm nếu có!
Chờ cho nổi bớt nóng để tránh bị nóng thì cho tôi phi và rau thơm đổ ra đĩa ăn với cơm cũng nấu sẵn để đông lạnh!
Dĩ nhiên món canh này không hoàn hảo nhưng dù sao cũng giúp cho mình đôi khẩu vi
Dĩ nhiên phần nêm nếm sẽ được gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người
Vì lý do mổ mắt D Đ tranh nấu nướng có nhiều hơi nước ( theo lời dặn của bác sĩ)
Tuy nhiên cứ ai mãi những món hâm nóng bởi micro onde nên D Đ " bao gan" nấu món canh chua mà vẫn tôn trọng lời dặn của bs?
Vật liệu
4 kg cá bông lau đông lạnh
2 trái cà chua
1/4 trai khóm
1 củ hành nhỏ
2 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
10 viên đường phèn
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh bột nêm gà ( hay một cube gà có bán trong siêu thị)
Cách thức hiện:
1/ Trước khi đi ngủ lấy cá trong tủ đông lạnh, để trong tủ lạnh, sáng hôm sau rửa cá với dấm trắng . Sắp cá vào nồi, cho vào 1 muỗng bột nêm, nước mắm, đường phèn, khóm cắt khoanh, cả cắt khúc,
2/ cho 1/2 l nước vào nồi nấu( bouilloire) nấu sôi, chế nước vào nồi có cả( khi làm phải đeo kiến soleil và tránh khg nhìn khi châm nước sôi
3/ tôi bầm nhỏ, chỉ 2 muỗng canh dầu vào chén cho vào và đề khoảng 1 hay 2 phút tùy theo lộ phản này thì tuỳ đó nóng của mỗi lọ cho tôi vào để chạy cho vàng!
Rau ôm hay ngờ gai nếu có trong tủ đông lạnh lấy ra cắt nhỏ hoặc các loại rau thơm nếu có!
Chờ cho nổi bớt nóng để tránh bị nóng thì cho tôi phi và rau thơm đổ ra đĩa ăn với cơm cũng nấu sẵn để đông lạnh!
Dĩ nhiên món canh này không hoàn hảo nhưng dù sao cũng giúp cho mình đôi khẩu vi
Dĩ nhiên phần nêm nếm sẽ được gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người
