• Home
  • Nhà Bếp Diễm Đào - RECETTES
  • Tranh - Peinture
  • Chuyen Ngan - Nouvelles
  • Trước Đèn Xem Sách- Lecture: Coups De Coeur
  • Thơ Văn - Poemes
  • Chuyện của Những Tác Giả Khác — Autres Auteurs
  • Góc Vườn Nhỏ - Un Coin de Jardin
  • Musique
  • Hình Kỷ Niệm những Năm Học Gia Long- Les Photos a Gia Long
  • Contact
  • Lời Nhận Xét Của Đoc Giả
  • Nhạc Cổ Điển của Theodore Duong - Musique Classique composee par Theodore Duong
DIEMDAO

Cervelas

- 1 kg viande de porc haché, choisir la partie blanche, bien essuyer
- assaisonner la viande avec le mélange : (1/2 cuillère à café du sel+1/2 cuillère à café de sel), mettre ce mélange dans le frigo pendant une nuit ;
- Ensuite, mariner ce mélange dans une sauce :

1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de glutamate
2 cuillères de nước mắm (sauce de saumure)
2 cuillères à café de levure
½ cuillère de l’eau.

Mettre ce mélange dans le frigo pendant un nuit ou au moins pendant 3heures.
Mixer la viande dans un mixeur.
Cette préparation est réservée pour la farce de hoành thánh (raviolis)

Proudly powered by Weebly
  • Home
  • Nhà Bếp Diễm Đào - RECETTES
  • Tranh - Peinture
  • Chuyen Ngan - Nouvelles
  • Trước Đèn Xem Sách- Lecture: Coups De Coeur
  • Thơ Văn - Poemes
  • Chuyện của Những Tác Giả Khác — Autres Auteurs
  • Góc Vườn Nhỏ - Un Coin de Jardin
  • Musique
  • Hình Kỷ Niệm những Năm Học Gia Long- Les Photos a Gia Long
  • Contact
  • Lời Nhận Xét Của Đoc Giả
  • Nhạc Cổ Điển của Theodore Duong - Musique Classique composee par Theodore Duong