GỎI TÔM ( kiểu Thái Lan)


1/Tôm luộc lột vỏ, xẻ đôi ; lấy chỉ đen ra.
bắc nồi nước, cho vào một nhúm muối, một muỗng canh đường, cho tôm vào khi nước sôi và khi tôm nổi lên mặt, vớt tôm ra.
Hành tím xắt mỏng
Hành lá bào, nếu không có hể thay bằng poireaux bào mỏng.
2/ Trộn tất cả với sauce Thái lan

Món này gọi là món « ăn chơi » trước khi vào bữa cơm hay ta cũng có thể ăn với cơm.