Gâteau en forme de rose

Les ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 ou 3 pommes bien rouges
2 c.à.s de gelée de fraise, ou groseille
Jus de 1 citron pressé
Sucre glace

La réalisation :
1/ laver les pommes, les couper en 2, retirer les rognons et les pépins. Les couper en lamelles très fines
3/ Déposer ces lamelles dans un saladier, le couvrir avec de l’eau et le citron pressé. Les chauffer aumicro-onde 3 mn ou dans une casserole avec le l’eau chaude. Verser les lamelles dans une passoire et les laisser égoutter.
3/ Ajouter 2 c.à.s d’eau dans la gelée et mettre ce mélange dans le micro-onde et bien mélanger.
4/ Dérouler la pâte feuilletée, couper les bords de cette pâte pour avoir une pâte carrée, couper ce morceau en 4 bandes.
5/ Badigeonner avec le pinceau le bord de la bande avec le mélange de gelée et d’eau. Disposer les lamelles de pommes les unes sur les autres. Replierl’autre extrémité de la bande sur les lamelles et roulerdélicatement cette bande sur elle-même pour avoir une forme de rose.
Dans une pâte feuilletée on peut confectionner 6 roses. Les déposer dans un moule et les mettre dans le four préchauffé à 180 degrés de 30 à 40 mn.
6/ Saupoudrer un peu de sucre glace sur ces roses avant de les déguster.