Les Petits Fours
pour apéritifs

Nguoi Dich: Le Dung

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
(acheté au supermarché)
- 16 petites saucisses pour
cocktail
- 1 jaune d’œuf
- un peu d’huile

Préparation :

1/ Assaisonner les saucisses avec
une ½ cuillère à café d’ail écrasé
+ quelques gouttes de sauce de
piment (facultatif).

2/ Etaler le rouleau de pâte de
feuilletée et le découper en 16
parts.

3/ Mettre une saucisse sur la base
du triangle et rouler pour donner
la forme d’un croissant.

4/ Pendant la préparation,
préchauffer le four (thermostat
200°)

5/ Dorer les petits fours au jaune d’
œuf battu mélangé avec un peu d’
huile et les enfourner (20 mn à 25
mn) jusqu’à ce qu’ils soient
gonflés et dorés.

Notes :
Il est possible de les préparer la
veille et de les réchauffer
quelques minutes au four au
moment du service.

La traduction : LỆ DUNG