Bột Dai nấu Chè

Bột năng độ 1 chén ăn cơm
Đổ nước lạnh vào quậy đều, bột hơi lỏng.
Sau đó để một giấy thấm nước ( essuie tout mua ởsiêu thị)
Đổ dung dịch đó lên trên, chờ bột khô. Lấy dao cắt ra từng lát dài hay ngắn tùy sở thích.
Cho nồi nước lên bếp đổ đầy nưóc và khi nước thậtsôi cho bột cắt dài vào nồi. Khi bột nổi lên trên mặt, chờ một lúc khi nào thấy bột trong thì vớt ra, cho vàothau nước lạnh, vớt ra để ráo nước
Loại bột này cho vào chè thưng, hay nấu nước dừacho chút đường vào, thêm bột này vào ăn cũng ngon.
Tùy ý của từng người.