Ratatouille
Vật lieu :
2 hoạc 3 cà chua
1 hay 2 trái poivrons
2 trái cà tím
3 trái mướp
1 tép tỏi
1 củ hành lớn
3 muỗng canh dầu oilve
Muối, tiêu và bột nêm gà
Thực hiện :
1/ Xắt hành lát mỏng, cắt cà tím, mướp thành khoanh, xẻpoivron ra làm hai, lấy hột ra trước ki xát lát
2/ Cho dâu vào chảo sâu, cho củ hành xắt lát, khi củ hành bắt đầu vàng, cho vào các thứ rau ( mướp, cà tím, poivrons, thêm vào 1 muỗng cà phê muối hột, 1 muỗng cà phê bột nêm, thêm vào 200 ml nước. Đây nắp trobng 10 phút.
3/ Kế đó cho cà chua vào, tỏi bầm ? Đậy nắp, để lửa nhỏ trong vòng 30 phút
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Món này ăn nóng hay lạnh.
Vật lieu :
2 hoạc 3 cà chua
1 hay 2 trái poivrons
2 trái cà tím
3 trái mướp
1 tép tỏi
1 củ hành lớn
3 muỗng canh dầu oilve
Muối, tiêu và bột nêm gà
Thực hiện :
1/ Xắt hành lát mỏng, cắt cà tím, mướp thành khoanh, xẻpoivron ra làm hai, lấy hột ra trước ki xát lát
2/ Cho dâu vào chảo sâu, cho củ hành xắt lát, khi củ hành bắt đầu vàng, cho vào các thứ rau ( mướp, cà tím, poivrons, thêm vào 1 muỗng cà phê muối hột, 1 muỗng cà phê bột nêm, thêm vào 200 ml nước. Đây nắp trobng 10 phút.
3/ Kế đó cho cà chua vào, tỏi bầm ? Đậy nắp, để lửa nhỏ trong vòng 30 phút
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Món này ăn nóng hay lạnh.
